Comun Tierra
Uma Exploração de Comunidades Sustentáveis na América Latina.
Comunidades e Projetos
Fundação Las Delícias
Amigo que nos recebeu, é o responsável pelo manejo da horta
Muitos cultivos!
Casa-SPA
Fundação “Las Delícias” é uma comunidade adventista e ecológica de larga escala com 120 membros situada no Estado de Quindío, Colômbia. O projeto tem 16 anos e é fruto de uma outra comunidade adventista na Venezuela iniciada há 26 anos por 3 famílias que, ao estudar a Bíblia decidiram viver mais perto da natureza e do campo.
A comunidade tem 50 residentes fixos (em sua maioria famílias) mais 70 estudantes adventistas, aprendizes que vivem no projeto por um a dois anos saindo como missioneiros. Sua educação de crianças não é formal, mudando o modelo em cada família: alguns utilizam “home school”, outros auto-didática, mas a intenção é que os pais sejam os professores dos seus próprios filhos.
Seu propósito de vida é “viver para servir ao outro” por isso, muito do seu trabalho está na parte espiritual e nos serviços à comunidade. Sua rotina começa as 4 da manhã com estudos da Bíblia, algumas horas de reflexão y o restante do dia para trabalhar na comunidade, com aulas pela tarde e a noite para estar em família.
Sua alimentação é vegana (exceto o mel, que é produzido no local) e parte do seu trabalho é gerar consciência sobre a alimentação. Eles comercializam muitos alimentos vegetarianos em sua loja, escrevem publicações e dão workshops regulares sobre cozinha vegetariana.
O projeto tem grandes hortas orgânicas de verduras que mantêm um grande banco de sementes (plantam 500 alfaces, 150 brócolis e 500 couves cada 2 semanas), garantindo seu consumo de verduras. Além do plantio de grãos que abastecem parte de sua padaria e fábrica artesanal de leite e queijo de soja.
Na parte alta do terreno têm uma Casa Campestre, SPA e Clínica de Tratamento para Doenças, onde parte do tratamento é servir alimentação vegana e mostrar o exemplo da comunidade como uma maneira diferente e saudável para viver.
Mais informações:
CONTATO: Alberto lopez: alopez@fundacionlasdelicias.org